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今日の午後から
旧八幡町で
「里の駅　白山」を経営している
伊藤さん家族の所へ
お邪魔してきました
│´ω｀)ﾉ



白山は今年の営業も
無事に終わり

来年の早春openに向け
着々と試行錯誤に
励んでいる様でした…
(o´∀｀o):.*



早くまた
あの美味しいメニューを
食べたいなぁ…
(*´Å｀)




白山の看板犬
コロナちゃんも

来年のopenまで
冬期休暇……

麻呂マユが相変わらず可愛い
豆シバちゃん♪


 

白山に初めて来た頃は
警戒心が強く
逃げ惑ってビクビクしてたコロナちゃん…

でも
人間の手にも慣れて
撫でてあげると

『もっと触って~♪』

と、今ではすっかり
甘えん坊ちゃんに…
(●´∀｀)







来年もコロナちゃんの活躍に
期待してます♪


『わん♪』  

本日も朝から寒いですね…

屋根から雪が落ちる音で
目が覚めてしまいました…
（●´I｀）


今日の午後からは
知り合いの方のお家に
お邪魔する事になっているので

早起きしたついでに
手作りのお菓子でも作って
持って行ってみようかな♪


３時のおやつに…
ミルクティーマフィン♪




モコモコ！






マフィンカップ小８個分
パウンド型（18ｃｍ）でもok


（材料）

*牛乳　　　　50ｃｃ　　　　　　　　　　　　
*アールグレイ茶葉
（ティーバッグ2/3）
卵　　　　　　　2個
砂糖　　　　　70ｇ
薄力粉　　　120ｇ
無塩バター　　50ｇ
ベーキングパウダー5ｇ
バニラエッセンス適量



＊薄力粉とベーキングパウダーは
振るってください＊
|●´∀｀)ﾉ


＊オーブンは170度に余熱＊
|●´∀｀)ﾉ





（作り方）

①小ナベに*牛乳と*茶葉を入れ
弱火でしっかり煮て
アールグレイエキスを抽出。
濃～いミルクティを作ります。

茶葉を濾して
荒熱を取る。
バニラエッセンスを数滴
混ぜておく。


＊茶葉が細かい場合
煮て柔らか～くなったら
濾さずにそのまま生地に練りこんでもOk



②バターをレンジでチン♪
液体状にしておきます。


③卵をボールに割りいれ
ハンドミキサー（高速）で
７分間混ぜる。
その間、砂糖を5回に分けて入れ
その都度よ～く混ぜる
リボン状になるのが目安。



 



④先ほどのミルクティーを③に入れ
軽く混ぜておく



⑤そこに振るっておいた粉類を入れ
底からすくう様に混ぜていく。
粉っぽさが無くなるまで
よ～く混ぜます。



⑥バターを入れツヤが出るまで
さらによ～～く混ぜます。



⑦マフィンカップに生地を入れ
数回トントンして
空気を抜いてください。
生地は6～7分目まで入れます。





＊ちなみに紙カップは
ダイソーで売ってる
（マフィンカップ小）です……
(*´ω｀)



⑧170度のオーブンで
約１３分焼きます。
竹串を刺して
生地が付いてこなかったら出来上がり♪

＊オーブンによって
焼き上がり、火の通り時間が違うので
時間は微調整して下さい＊









ミルクティーが香る
ふわふわマフィン♪
(*´∇｀)


ちなみに
アールグレイ以外の茶葉を使うと
苦味が出たり
焼いてる途中に
紅茶の香りが死んでしまいます。

クッキーでも
ケーキでも
お菓子に使うのは
アールグレイ茶葉が一番みたい
(*´ω｀)