手作りミルクジャム(´∀｀)レシピ

手作りミルクジャムを作ってみよう♪



寒い日が続きますので

気持ちがほっこりする様な

ミルクジャムを作ってみました♪

朝の食パンや、

昼下がりのマフィンにひとかけ…


きっときっと

幸せな気分になれますよ(*´ω｀*)










（材料）

牛乳　　　　　　　　　　　200ml
生クリーム　　　　　　　200ml
三温糖　　　　　　　　　　70g
バニラエッセンス　　　　適量
ラム酒　　　　　　　　　　小さじ１


＊三温糖の代わりに
グラニュー糖や
上白糖を使って頂いても構いません＊
|●´∀｀)ﾉ


＊ジャムを入れる瓶は
事前に熱湯消毒してあげてください＊
|●´∀｀)ﾉ






（作り方）

①牛乳・生クリーム・砂糖・バニラエッセンスを鍋に入れて
沸騰しないよう中火～弱火で加減して煮る。
焦げないように、
へらで混ぜながらコトコト煮詰めて…


②火加減にもよりますが
３０分～１時間弱でとろみが付いてきます。
ここでラム酒を入れて
再び煮詰めながら…


③練乳程のとろみになったら
火から降ろして
びんに詰める。
しっかり冷めたら
冷蔵庫で保存して下さい。






ラム酒の香りが
ミルクの甘さを引き立てる
上品なジャムです(´∀｀)

手間が掛かるけど
愛情を込めて煮てあげてください

きっときっと
美味しいジャムになりますよ
( ´ー｀)